西河肉糕在河北深泽人心里

是一种情结


(资料图)

多少身在异乡的深泽人

只要给家里打电话

除了诉说思念

常会提起

真想吃家乡的烧饼夹肉糕

西河肉糕

是将驴肉剁成肉馅

用煮肉的老汤

将淀粉、肉馅、驴油一并调好

加入调料

上锅蒸制而成

刚蒸出的肉糕

入眼油亮、入鼻喷香

切上几两肉糕

夹在刚出炉的烧饼内

咬上一大口

鲜香软滑

最美不过家乡味

家乡的美食

印刻着时光

承载着回忆

是游子对故乡的眷恋

也是他们心底最深的乡愁

素材来源丨河北日报通讯员张鑫宇、何川、陈丽华